CHẾ ĐỘ ĂN CHO NGƯỜI BỆNH TĂNG URIC MÁU

1KHÁI NIỆM VỀ BỆNH TĂNG URIC MÁU

Bệnh tăng uric máu là bệnh rối loạn chuyển hoá liên quan đến ăn uống do nồng độ axit uric quá cao trong huyết tương dẫn đến lắng đọng các tinh thể urat (muối của axit uric) hoặc tinh thể axit uric. Nếu lắng đọng ở khớp (ở sụn khớp, bao hoạt dịch) sẽ làm cho khớp bị viêm, gây đau đớn, lâu dần dẫn đến biến dạng, cứng khớp. Nếu lắng đọng ở thận sẽ gây ra bệnh thận do urat (viêm thận kẽ, sỏi thận...). Bệnh thường gặp nhiều ở nam giới tuổi 40 trở lên, thường có những đợt kịch phát, tái phát nhiều lần.

Những biểu hiện của bệnh tăng uric máu:

• Viêm khớp cấp tính: Sưng, đau nhức khớp nhất là khớp đốt bàn và ngón chân cái.
• Lắng đọng sỏi urat: Là trường hợp những cục hay hạt urat nổi dưới da di động được dưới vành tai, mỏm khuỷu, xương bánh chè hoặc gần gân gót.
• Sỏi urat, axit uric trong hệ thống thận-tiết niệu, viêm thận kẽ, suy thận.
• Xét nghiệm máu thấy axit uric tăng cao trên 400 micromol/lit.

Đối tượng có nhiều nguy cơ bị tăng axit uric máu và mắc bệnh tăng uric máu

• Có tiền sử gia đình bị bệnh tăng uric máu.
• Thừa cân và béo phì.
• Ăn uống không hợp lý, ăn quá nhiều các loại thực phẩm chứa nhiều nhân purin.
• Nghiện rượu, nghiện cà phê.
• Dùng nhiều thuốc lợi tiểu như hypothiazid, lasix... có thể làm tăng axit uric và gây ra các đợt tăng uric máu cấp tính.

2CHẾ ĐỘ ĂN CHO NGƯỜI BỊ BỆNH TĂNG URIC MÁU

Người bị bệnh tăng uric máu nên:

• Bổ sung thêm 500 - 1000mg vitamin C hàng ngày.
• Uống nhiều nước để tăng cường đào thải acid uric, nên uống nước khoáng kiềm.
• Chỉ nên ăn các loại thịt có màu trắng (thịt cá sông, thịt lườn gà, thịt heo ...) vì thịt có màu trắng thường ít purin hơn, lượng protein cần thiết cho cơ thể mỗi ngày là 50-100g.
• Tinh bột và thực phẩm giàu carbohydrate là loại thực phẩm quan trọng đối với người bệnh tăng uric máu , bởi nó chứa một lượng purin an toàn. Chúng có chức năng làm giảm và hòa tan acid uric trong nước tiểu. Vì vậy, người bệnh có thể thoải mái ăn mì, phở, bún, khoai, bánh mì, ngũ cốc, gạo....
• Tăng cường các loại thực phẩm thảo dược có chức năng đào thải axit uric trong máu ra ngoài như cherry, dâu tây, cải bẹ xanh, cam.
• Người bệnh có thể ăn thoải mái các loại rau củ vì chúng chỉ chứa khoảng 20-25 mg purin, trừ một số loại như nấm, giá đỗ, măng tây. Các loại rau ít purin dành cho người bệnh tăng uric máu t là rau cần, dưa chuột, súp lơ, cải xanh, các loại cà....
• Nên thay thế các loại dầu bằng dầu ô liu, dầu lạc, dầu vừng...để giảm bớt lượng chất béo.
• Khi chế biến nên ưu tiên các món hấp, luộc, hạn chế tối đa các món ăn chiên, xào nhiều dầu mỡ.

3NHỮNG THỰC PHẨM MÀ NGƯỜI MẮC BỆNH TĂNG URIC MÁU NÊN TRÁNH

Hạn chế tối đa các thực phẩm có lượng purin cao như nội tạng động vật, thịt bò, tôm, cua, ghẹ, thịt thú rừng, thịt gia cầm, các loại động vật có vỏ (sò, ốc, hến...). Những thực phẩm này dễ làm tăng nguy cơ hình thành bệnh tăng uric máu cấp tính.

·   Một số loại rau không tốt cho người bệnh tăng uric máu  là rau bina, cải bắp, măng tây và nấm.

·   Hạn chế chất béo trong khẩu phần ăn bằng cách chọn thịt nạc, gia cầm không ăn da và các sản phẩm sữa ít chất béo.

·   Tránh các loại hoa quả chua, đồ lên men, măng, giá đỗ trong thực đơn bởi chúng có thể làm tăng tốc độ tổng hợp axit uric trong cơ thể

·   Một số loại gia vị như ớt, hạt tiêu cũng nên dùng hạn chế vì chúng có thể gây hưng phấn thần kinh tự chủ gây tái phát bệnh tăng uric máu

·   Tránh uống rượu bởi rượu làm gia tăng sự tạo axit uric trong gan và ngăn cản thận thải axit uric.

Khi mắc phải bệnh tăng uric máu  thì chế độ ăn uống là điều vô cùng quan trọng để có thể chung sống hòa bình và chiến đấu với căn bệnh này.

4PHÒNG KHÁM SIM MED VỚI ĐỘI NGŨ Y BÁC SĨ UY TÍN TỪNG LÀM VIỆC TẠI CÁC BỆNH VIỆN LỚN TẠI THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH

SIM MED vinh hạnh được quý khách hàng quận Tân Phú tin chọn là phòng khám đa khoa quận Tân Phú uy tín. Với đội ngũ Bác sĩ từng làm việc tại bệnh viện lớn có kĩ năng chuyên môn cao về chuyên môn & tư vấn nhiệt tình chuẩn xác. Phòng khám đa khoa SIM MED là phòng khám đầu tiên trong hệ thống y tế của SIM GROUP, với các chuyên khoa:

• Khoa Tai mũi họng
• Khoa Sản - Phụ
• Khoa Nhi
• Khoa Nội
• Khoa Ngoại
• Tiêm vắc xin cho trẻ em và người lớn
• Bác sĩ gia đình
• Khám sức khoẻ tổng quát
• Xét nghiệm & Xét nghiệm gen
• Chẩn đoán hình ảnh: Siêu âm & X quang. 

a. Gói khám sức khỏe chuyên cho nhi:

• Gói khám tư vấn khắc phục biếng ăn
• Khám - tư vấn - thiết kế thực đơn dinh dưỡng
• Gói suy dinh dưỡng
• Gói khám tư vấn phục hồi dinh dưỡng toàn diện
• Gói khám béo phì
• Gói khám dậy thì sớm dành cho bé trai
• Gói khám dậy thì sớm dành cho bé gái
• Gói đánh giá phát triển chiều cao dành cho bé trai
• Gói đánh giá phát triển chiều cao dành cho bé gái
• Gói tổng quát chuyên sâu cho trẻ

Ngoài ra nếu người thân gia đình bạn có người bị ung thư, chúng tôi khuyên bạn nên xét nghiệm gen tầm soát ung thư di truyền oncosure & oncosure plus giúp phát hiện đến 19 loại ung thư di truyền. Sau đây là các gói khám tại phòng khám đa khoa SIM MED:

b. Gói khám thai:

• Gói toàn diện thai kỳ từ 6 - 40 tuần (tiết kiệm lên đến 15%)
• Gói giữa thai kỳ từ 18 - 40 tuần (tiết kiệm lên đến 10%)
• Gói cuối thai kỳ từ 26 - 40 tuần (tiết kiệm lên đến 10%)

c. Gói khám sức khỏe chuyên cho Nam:

• Gói khám sức khỏe cơ bản dành cho nam
• Gói khám sức khoẻ nâng cao dành cho nam
• Gói khám sức khỏe chuyên sâu dành cho nam. Gói bao gồm các tầm soát dấu ấn ung thư cho Nam.

d. Gói khám sức khỏe chuyên cho Nữ:

• Gói khám sức khỏe cơ bản dành cho nữ
• Gói khám sức khoẻ nâng cao dành cho nữ
• Gói khám sức khỏe chuyên sâu dành cho nữ. Gói bao gồm các tầm soát dấu ấn ung thư cho Nữ.
• Gói khám canh noãn (cho 3 lần đặt noãn)
• Gói khám phụ khoa chuyên sâu cho nữ (bao gồm các tầm soát ung thư cổ tử cung)
• Gói khám tiền Sinh Sản Nữ