CHẾ ĐỘ DINH DƯỠNG CHO NGƯỜI BỆNH GAN NHIỄM MỠ
CHẾ ĐỘ DINH DƯỠNG CHO NGƯỜI BỆNH GAN NHIỄM MỠ
Một chế độ ăn uống lành mạnh, cân bằng dinh dưỡng rất quan trọng với sức khỏe con người, đặc biệt là với người bị gan nhiễm mỡ. Vậy người bị gan nhiễm mỡ nên ăn gì để giúp cân bằng dinh dưỡng, hỗ trợ tốt cho quá trình điều trị? Người bị gan nhiễm mỡ cần quan tâm kỹ đến khẩu phần ăn cho phù hợp với nhu cầu cơ thể và sức khỏe của lá gan. Cơ sở để tính khẩu phần ăn là calo, đây là đơn vị dùng để đo hàm lượng năng lượng của các thực phẩm được cung cấp cho cơ thể: protein, chất béo, tinh bột...
Loại thực phẩm | Trọng lượng | Lượng calo cung cấp |
Chất béo | 1g | 9 |
Cồn | 1g | 7 |
Tinh bột, chất xơ | 1g | 4 |
Protein | 1g | 4 |
Theo công thức của Mifflin St Jeor thì lượng calo cần thiết để duy trì hoạt động của cơ thể trong trạng thái nghỉ ngơi RMR – Resting Metabolic Rate được tính:
Nữ |
(10 × trọng lượng tính bằng kg) + (6.25 × chiều cao tính bằng cm) - (5 × tuổi tính bằng năm) - 161 |
Nam |
(10 × trọng lượng tính bằng kg) + (6.25 × chiều cao tính bằng cm) - (5 × tuổi bằng năm) + 5. |
Trạng thái nghỉ ngơi được hiểu như cơ thể đang trong giấc ngủ, như vậy cơ thể khi hoạt động sẽ cần đốt cháy lượng calo nhiều hơn:
Mức độ vận động |
RMR x hệ số |
Vận động cho sinh hoạt & ngồi nhiều |
RMR x 1,2 |
Tập thể dục nhẹ, ví dụ: Thể dục buổi sáng 30’ |
RMR x 1,375 |
Tập gym, yoga… ít nhất 1 giờ một buổi tập, tối thiểu 3 buổi một tuần |
RMR x 1,55 |
Tập gym, yoga… ít nhất 1 giờ mỗi ngày |
RMR x 1,725 |
Thể thao cường độ cao, ví dụ: Tập thể hình, xe đạp đường dài |
RMR x 1,9 |
Sau khi tính được lượng calo phù hợp với mình, nếu chúng ta đang có mục tiêu giảm cân thì cần giảm lượng calo, 1kg trọng lượng cơ thể của chúng ta tương đương với 7.700 calo. Khi giảm cân chúng ta cần lưu ý:
- Lượng calo cung cấp cho cơ thể một ngày không được < 1.000 – 1.200
- Một tuần không được giảm hơn 450g trọng lượng cơ thể - Tương đương với 1 ngày cắt giảm 500 calo trong khẩu phần ăn đã tính toán theo công thức trên. Vì việc giảm cân quá nhanh sẽ dẫn đến suy nhược cơ thể và gây hại cho gan.
Ngoài việc tính toán lượng calo trong khẩu phần ăn cho phù hợp với nhu cầu cơ thể, người có bệnh gan nhiễm mỡ cũng cần lưu ý đến các loại thực phẩm có lợi cho sức khỏe lá gan của mình:
Ngoài việc tính toán lượng calo trong khẩu phần ăn cho phù hợp với nhu cầu cơ thể, người có bệnh gan nhiễm mỡ cũng cần lưu ý đến các loại thực phẩm có lợi cho sức khỏe lá gan của mình:
Thực phẩm có lợi |
Lượng ăn/1 ngày (Với cân nặng 55kg) |
- Các loại rau họ cải, rau mầm, cần tây, hoa atisô, rau muống… |
300g |
- Các gia vị: tỏi, hành tây, gừng, nghệ, quế, riềng |
|
- Các loại củ quả: cà chua, cà rốt, chuối, táo, bơ… |
200g |
- Các loại cá, đặc biệt cá chứa nhiều omega-3 như cá thu, cá hồi… |
200g không tính xương |
- Café |
3 tách (200ml), mỗi tách uống cách nhau 3 giờ |
- Các loại dầu thực vật (Trừ dầu dừa) |
1g/1kg cân nặng |
Dinh dưỡng là cách tác động trực tiếp và nhanh nhất đến sự cải thiện sức khỏe. Mọi sự thay đổi thói quen đều khó khăn, và thay đổi thói quen ăn thì lại càng khó thích nghi hơn. Nhưng chính chúng ta chứ không phải ai khác sẽ quyết định tình trạng sức khỏe của mình. Dù khó đến mấy nhưng chúng ta hãy cố gắng thay đổi khi còn có cơ hội điều chỉnh sức khỏe của mình! Chỉ cần một thay đổi rất nhỏ cũng có thể mang lại một kết quả rất lớn.
=> Để đặt lịch khám và điều trị các bệnh lý đường tiết niệu, khách hàng liên hệ phòng khám SIM Med qua:
Phòng khám đa khoa SIM MED - Quận Tân Phú