Top 9 Tác Dụng Của Bông Cải Xanh cho Sức khỏe và Sắc vóc!

Bông cải xanh (broccoli) từ lâu đã được biết đến như một trong những loại rau tốt nhất cho sức khỏe, nhờ hàm lượng cao các vitamin, khoáng chất và hợp chất sinh học có lợi. Trong bài viết dưới đây, Dr. SIM MED sẽ cùng bạn khám phá 9 lợi ích hàng đầu khi bổ sung bông cải xanh vào thực đơn hằng ngày.

1  Tăng cường hệ miễn dịch

Nhờ hàm lượng vitamin C và chất chống oxy hóa dồi dào, ăn nhiều bông cải xanh có thể giúp bạn tăng cường hệ miễn dịch tự nhiên. Đặc biệt, thành phần Sulforaphane có trong bông cải có khả năng kích hoạt các enzyme chống oxy hóa, hỗ trợ giảm viêm tại chỗ và bảo vệ bạn khỏi các bệnh nhiễm trùng nguy hiểm. 

Lợi ích khi ăn bông cải xanh

2 Cải thiện sức khỏe xương

Nhắc đến những lợi ích khi ăn bông cải xanh, chúng ta không thể bỏ qua công dụng cải thiện sức khỏe xương. Lượng vitamin K khổng lồ trong bông cải xanh sẽ giúp duy trì mật độ xương, giúp xương trở nên chắc khỏe và giảm thiểu nguy cơ loãng xương. 

Ngoài ra, khoáng chất Magnesium có trong bông cải xanh cũng hỗ trợ cơ thể hấp thụ canxi và duy trì cấu trúc xương khỏe mạnh hơn mỗi ngày.

3 Hạn chế nguy cơ mắc các bệnh lý tim mạch

Các nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng, bông cải xanh chứa rất nhiều chất chống oxy hóa tốt như flavonoid và carotenoid. Có công dụng bảo vệ các tế bào khỏi sự tấn công của các gốc tự do có hại, giảm viêm và ngăn ngừa tình trạng xơ vữa động mạch. Thêm vào đó, bông cải xanh còn rất giàu chất xơ và vitamin, giúp giảm lượng cholesterol xấu trong máu, cải thiện tình trạng huyết áp và hỗ trợ chức năng tim.

4 Bảo vệ làn da khỏi tia UV

Lợi ích ăn bông cải xanh

Hàm lượng  Sulforaphane cao trong bông cải xanh có vai trò như một lá chắn tự nhiên, giúp bảo vệ làn da của bạn khỏi tác hại của tia UV. Đồng thời, các chất chống oxy hóa và vitamin C mà bông cải xanh cung cấp còn có khả năng làm chậm quá trình lão hóa trên da, giúp da trắng sáng và khỏe đẹp từ sâu bên trong. Tuy nhiên, mọi người nên lưu ý rằng, các thành phần dinh dưỡng trong bông cải xanh không có tác dụng thay thế kem chống nắng. 

5 Giàu chất chống oxy hóa 

Không chỉ có hương vị thơm ngon, bông cải xanh được xem là “vua của các loại rau” bởi thành phần các chất chống oxy đa dạng và phong phú. Các chất chống oxy hóa này giúp bảo vệ cơ thể khỏi sự tấn công của các gốc tự do có hại - nguyên nhân gây ra lão hóa và nhiều bệnh tật nguy hiểm. Hơn thế nữa, vitamin C và hợp chất Sulforaphane trong bông cải còn có đặc tính chống viêm, giúp cơ thể duy trì sự mạnh khỏe và tươi trẻ.

6 Bổ sung collagen 

Một làn da chảy xệ, kém đàn hồi có thể khiến bạn đánh mất vẻ đẹp và sự tự tin vốn có. Vậy nên, bổ sung collagen cho làn da là việc làm cực kỳ cần thiết. Với hàm lượng vitamin C khổng lồ trong bông cải xanh, chúng sẽ giúp cơ thể tái tạo collagen, giảm sự xuất hiện của các nếp nhăn và làm chậm đáng kể quá trình lão hóa.

7 Cải thiện hệ tiêu hóa

Cải thiện hệ tiêu hóa là một trong những lợi ích khi ăn bông cải xanh mà bạn không nên bỏ qua. Thành phần chất xơ dồi dào ở trong bông cải xanh sẽ giúp tăng cường nhu động ruột, hỗ trợ quá trình tiêu hóa và ngăn ngừa chứng táo bón. Đồng thời, chúng cũng hỗ trợ duy trì sự cân bằng vi khuẩn có lợi bên trong đường ruột. Mặc khác, hợp chất Sulforaphane có trong bông cải xanh còn giúp bảo vệ niêm mạc đường ruột, hỗ trợ quá trình thải độc trong cơ thể và giảm nguy cơ viêm loét dạ dày. 

Lợi ích ăn bông cải xanh

8 Phòng Ngừa Ung Thư

Một nghiên cứu khoa học tại Trường Đại học Y Johns Hopkins đã chỉ ra rằng, thành phần Sulforaphane glucosinolate (SGS) trong bông cải xanh có thể ngăn ngừa ung thư. Sulforaphane có khả năng kích thích các enzyme thải độc quan trọng và các chất chống oxi hóa trong tế bào để chống lại khối u. Đặc biệt, hợp chất này còn nằm trong danh sách những hợp chất ngăn ngừa ung thư mạnh nhất từng được phát hiện trên thế giới. 

Mọi người có thể kết hợp bông cải xanh với các loại thực phẩm chống ung thư khác như cà rốt, cà chua, nấm mèo, tỏi, ... để giúp bữa ăn hằng ngày thêm phần đa dạng và bổ dưỡng. 

9 Tốt cho mắt 

Có thể bạn chưa biết? Bông cải xanh chứa một loại hợp chất rất có lợi cho mắt. Đó chính là indole-3-carbinol (I3C). Các nghiên cứu đã cho thấy, I3C có công dụng kích hoạt AHR - một dạng thụ thể, giúp giải độc cho các tế bào võng mạc. Ngoài ra, ăn nhiều bông cải xanh có thể giúp bạn điều trị bệnh thoái hóa điểm vàng do tuổi tác - một trong những nguyên nhân hàng đầu gây suy giảm thị lực.

10Kết Luận

Bông cải xanh không chỉ đơn thuần là một loại rau xanh phổ biến, mà còn là một “siêu thực phẩm” đầy tiềm năng trong việc chăm sóc sức khỏe và sắc đẹp. Việc bổ sung bông cải xanh vào khẩu phần ăn mỗi ngày là cách đơn giản mà hiệu quả để tăng cường đề kháng, duy trì vóc dáng, và bảo vệ toàn diện cho cơ thể.

Vậy là, bạn vừa điểm qua top 9 lợi ích khi ăn bông cải xanh. Đừng quên theo dõi Dr. SIM MED để cập nhật những thông tin bổ ích nhất cho sức khỏe nhé! Hãy theo dõi Phòng khám đa khoa SIM MED để khám phá thêm nhiều bí quyết chăm sóc sức khỏe chủ động mỗi ngày!